Mein Rosinenbomber - Hausgemachtes Eis in Sommers Eiscafe in Brandenburg (09:37 Uhr 26.09.2021)

Eiskugeln und Softeis selbst gemacht und günstig

Es ist das erste und war über viele Jahre hinweg auch das einzige Eiscafé in Brieskow-Finkenheerd: Der Familienbetrieb Sommers Eiscafé hat sich seit 1982 als Oase für kleine und große Schleckermäuler fest etabliert. Die zentrale Lage an der B112 zwischen Frankfurt und Eisenhüttenstadt sowie die Nähe zum Freizeitparadies Helenesee sprechen für sich.
Standard:

Die Eltern von Sigrun Sommer, Johannes und Waltraud, gründeten das Eiscafé und spezialisierten sich dabei ganz aufs Softeis: Für 50 Pfennig oder eine Mark gab es damals eine Portion. Die Produktion war sehr aufwändig: So musste die Frischmilch auf 80 Grad erhitzt und danach schnellstmöglich herunter gekühlt werden, um das Softeis haltbar zu machen.

Birne-Vanille - Eis des Jahres

Der Softeis-Klassiker Vanille-Schoko ist auch heute noch angesagt. Darüber hinaus kommen heimische Früchte zum Einsatz, die zu Mus verarbeitet wurden. Auch von der Marmeladenfabrik Finkenheerd bezog das Eiscafé die Früchte. Sehr beliebt ist damals wie heute die Sorte Birne-Vanille. Antenne Brandenburg kürte die grün-gelbe Geschmackskreation vor einigen Jahren sogar zum Eis des Jahres!

Aus eigener Produktion

Nach der Wende kamen dann auch noch zwölf Sorten Kugeleis ins Sortiment. Auch dieses Eis wird von Sigrun Sommer selbsthergestellt. Den Kunden schmeckt insbesondere Quark-Amarena, Schoko, Erdbeere und Vanille. Neben Eis werden Kuchen und Kaffeespezialitäten offeriert. Das Café bietet 40 Personen Platz. Hinzu kommen noch 25 Terrassenplätze.

Öffnungszeiten:
Di. – So von 12 bis 19 Uhr – im Sommer auch am Montag!

Rosinen:
Kugel Eis für 0,50 Euro
kleine Portion Softeis 0,60 Euro
große Portion Softeis 1,20 Euro

Sommers Eiscafé
15295 Brieskow-Finkenheerd
Lindenstr. 9

www.sommerseiscafe.de

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